疫情反彈之下，北京市民購買生活物資的需求大幅增加，對城市保供提出了新要求。

4月24日，北京市第313場新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會召開。會上，北京市商務(wù)局要求美團買菜等重點生鮮電商平臺，加大貨源組織力度，增加前置倉貨物儲備，增加線下配送人員，確保及時配送。

為了保障物資配送渠道暢通，4月25日，北京市朝陽區(qū)建立了白名單機制，在疫情防控總體要求下，幫助美團買菜、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等生鮮電商企業(yè)解決配送人員彈窗問題，保障末端配送運力。

此前，有消息稱，為了更有效率地滿足市民基本生活需求，北京相關(guān)職能部門正在與生鮮平臺等供應(yīng)鏈企業(yè)會商研究保供方案。

相關(guān)信息顯示，為了滿足北京市民囤貨需求，美團買菜北京地區(qū)訂單配送時間已經(jīng)延長至24點。同時，實時追加人員全力保供，目前一線分揀人員增加70%，配送人員增加50%，以確保用戶及時收到貨品。保供期間，按日常消費的3倍-5倍左右進行備貨，確保庫存充足、價格穩(wěn)定。

美團閃購則在北京啟動實時、靈活的“跨區(qū)調(diào)度配送”，為各區(qū)域配送提供充分的運力支持。針對近期訂單量增長較大的商超類美團閃購訂單，安排專人駐店配送，配送人員增長60%。

4月22日以來，美團閃購聯(lián)合物美、京客隆、永輝在內(nèi)的近2萬家連鎖商超、便利店、食材門店以及日用百貨類的商家，加大生活物資的保障力度，截至4月25日共計完成了近100萬個民生物資訂單。

01

疫情防控下

居民需求轉(zhuǎn)向“確定性送上門”

對于因疫情封控的地區(qū)，居民被物理阻隔，商品供應(yīng)鏈運轉(zhuǎn)也迎來較大阻力，通過即時履約、無接觸配送等能力將人與貨連接起來，成為疫情期間滿足基本生活需求的主要形式。

對于尚未被封控的地區(qū)，囤貨等特殊場景伴隨的米面油等較重物資，使得居民對確定有貨、送貨上門的需求提升，即時零售平臺能更好滿足消費者對信息和配送的要求。

同時，疫情以來，不少互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)表現(xiàn)出的抗風(fēng)險、抗壓能力有目共睹，成為保民生的有效一環(huán)，其在特殊時期的公共服務(wù)屬性和社會價值得以彰顯。

無論是上海疫情防控發(fā)布會邀請美團作為電商企業(yè)代表出席，提及“建立保供白名單，電商前置倉關(guān)門不停業(yè)”。還是北京疫情防控發(fā)布會上，點名美團買菜保供，并為配送人員解決彈窗等問題，都可以看出，政府有關(guān)部門認(rèn)可這類企業(yè)的本地化業(yè)務(wù)的作用。

從上海、深圳、廣州到北京，根據(jù)不同地區(qū)的實際防控需要與民生需求，美團的多項業(yè)務(wù)展現(xiàn)出了靈活的協(xié)同優(yōu)勢和強大的轉(zhuǎn)變能力。

在上海，出于封控需要，用戶無法去自提點自提，社區(qū)團購模式很難發(fā)揮常態(tài)時期的效力。在此情況下，美團通過美團閃購、美團跑腿等多樣性的業(yè)務(wù)模式，滿足了部分封控居民對于食品和藥品的基本需求。

在外賣小哥因社區(qū)管控沒辦法回家的情況下，美團通過酒旅業(yè)務(wù)提供愛心酒店，解決配送人員的后顧之憂。在終端運力緊張的情況下，美團可以通過自配車、無人機等多樣式的科技產(chǎn)品與應(yīng)用實現(xiàn)最終履約。

在多地抗疫保供經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，美團在此次北京疫情反復(fù)的第一時間，在政府有關(guān)部門的指導(dǎo)下，將優(yōu)選的資源全部傾向買菜、閃購等更安全高效、符合防疫要求與需求的業(yè)務(wù)，展現(xiàn)了其基于業(yè)務(wù)矩陣的靈活優(yōu)勢與迅速反應(yīng)能力。

做好應(yīng)急保供，本地零售場景至關(guān)重要。在商品供給上，美團買菜自建本地前置倉體系和供應(yīng)鏈體系，在上海、北京等主要城市能做到充足的商品供應(yīng)，滾動補貨。而美團閃購在疫情期間合理調(diào)度騎手，協(xié)同本地實體商超、賣場、藥店等，滿足送貨需求，解民生所需，不少消費者甚至通過美團“囤”到冰箱。

4月24日，人民日報頭版刊發(fā)《上海全力保障居民生活物資供應(yīng)》一文。文中表示，上海商業(yè)節(jié)點網(wǎng)點正逐步增加，人力運力逐步恢復(fù)，各大品牌直發(fā)美團買菜的商品總數(shù)已超過200萬件。

美團買菜發(fā)軔于上海，2021年下半年開始試水大倉，無論是單倉面積還是SKU豐富度都進一步提升，這也為上海疫情保供建立了良好的基底。財報顯示，2021年，美團買菜曾將前置倉數(shù)量從200個增至超過400個，單倉面積擴至800平米，品類也從1500增至4000個。

值得注意的是，在末端履約環(huán)節(jié)，自動配送車也派上了用場。據(jù)了解，美團自動配送車持續(xù)在北京順義支持美團買菜站點到附近數(shù)十個社區(qū)的“最后1公里”配送工作。截止到目前已常態(tài)化運行2年，累計配送生鮮訂單超過35萬單。

有業(yè)內(nèi)人士指出，疫情特殊時期，能提供“穩(wěn)定的確定性服務(wù)”的企業(yè)將贏得消費心智，或許，政府有關(guān)部門也正是看中了美團背后這一潛質(zhì)。

02

生鮮零售的未來：

后端重構(gòu)供應(yīng)鏈，前端靈活適應(yīng)需求變化

值得一提的是，近些年各大互聯(lián)網(wǎng)平臺都在零售領(lǐng)域加大相關(guān)投入，智能供應(yīng)鏈、無人配送技術(shù)、人臉識別等數(shù)字化技術(shù)也得到大范圍應(yīng)用。

而面對洶涌的疫情，保供是社會面嚴(yán)格管控不松勁的基礎(chǔ)，全球也越來越感受到零售的重要性。以零售業(yè)發(fā)達的日本為例，7-11曾提出“向社會的基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)業(yè)務(wù)演變”的目標(biāo)，指出零售應(yīng)該為民眾提供生活保障。

實際上，疫情期間，零售技術(shù)正在大量得到重視和體現(xiàn)。正如聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲所呼吁的那樣，越是特殊時期，全社會應(yīng)更重視零售業(yè)的重要性、特殊性、復(fù)雜性。

我們注意到，互聯(lián)網(wǎng)平臺布局的零售新業(yè)態(tài)，也正在通過重構(gòu)供應(yīng)鏈，升級商業(yè)模式，對傳統(tǒng)零售行業(yè)進行更為深入的數(shù)字化改造。

以美團為例，在“零售+科技”新戰(zhàn)略下，美團正在由此前的“本地生活服務(wù)平臺”進入到“零售平臺”，兼具提供各類商品零售和服務(wù)零售。在業(yè)務(wù)布局方面，在超6億用戶規(guī)模和幾百萬配送員組成的即時配送體系基礎(chǔ)上，美團已經(jīng)建立起包含商超到家、自營生鮮電商、社區(qū)電商、拼團電商、跑腿代買等在內(nèi)的相對完整的零售業(yè)務(wù)矩陣。

從整體來看，在堅持“動態(tài)清零”總方針不猶豫不動搖政策之下，平臺公司仍然是城市抗疫保供中的重要一環(huán)，背后也在考驗著相關(guān)平臺在貨、倉、物流以及業(yè)務(wù)協(xié)同等方面精細(xì)化打磨能力。

在北京本輪疫情中，平臺公司保供起到了積極作用，發(fā)揮了主體功能。當(dāng)前北京疫情形勢嚴(yán)峻復(fù)雜，疫情防控仍處于關(guān)鍵時期。我們也看出，針對消費者越來越上升的消費需求，在“最后100米”服務(wù)上，北京正不斷發(fā)揮電商平臺供應(yīng)鏈、物流等作用，在政策和資源上也在不斷保駕護航。

目前來看，專注同城履約的即時零售平臺，其社會價值將比商業(yè)價值得以更顯性的體現(xiàn)，這也為線上零售行業(yè)未來發(fā)展釋放了有利信號。