01.

美團(tuán)必住榜發(fā)布

“小酒店”上榜超五成

近日，一年一度的大眾點(diǎn)評(píng)“必住榜”在深圳正式揭曉。作為大眾點(diǎn)評(píng)“必系列”榜單（必吃榜、必住榜、必玩榜）之一，“必住榜”嚴(yán)格依照“滿足度假需求、主題場(chǎng)景適配、長(zhǎng)期穩(wěn)定品質(zhì)、大眾優(yōu)選、評(píng)價(jià)真實(shí)可信”五大維度進(jìn)行評(píng)選，以8億人的真實(shí)評(píng)價(jià)及瀏覽行為數(shù)據(jù)作為唯一評(píng)選依據(jù)。

大眾點(diǎn)評(píng)“必住榜”深圳頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)

其中，“公信力”作為榜單評(píng)選的“第一道關(guān)”，成為榜單的生命基石。據(jù)介紹，“必住榜”評(píng)選過(guò)程不采納人為提名，堅(jiān)持公平公正不收費(fèi)，上榜酒店均為平臺(tái)上獲得用戶(hù)普遍好評(píng)的商家，是一份真正由大眾挑選、代表消費(fèi)者真實(shí)需求的“城市旅宿指南”?！肮焦恰刈“瘛冀K堅(jiān)守的底線?！贝蟊婞c(diǎn)評(píng)“必住榜”榜單負(fù)責(zé)人透露，榜單對(duì)出現(xiàn)公信力違規(guī)行為的商戶(hù)采取零容忍態(tài)度，因評(píng)價(jià)違規(guī)下榜的2023年上榜商戶(hù)有將近90家。

“長(zhǎng)期穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)”作為上榜標(biāo)準(zhǔn)的“第二道關(guān)”，與榜單“公信力”一同成為“必住榜”上榜商戶(hù)的基準(zhǔn)線。“擁有長(zhǎng)期穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)是酒店能被稱(chēng)作‘最優(yōu)解’的基礎(chǔ)?！鄙鲜霭駟呜?fù)責(zé)人介紹，今年“必住榜”對(duì)酒店過(guò)去一年內(nèi)的正常營(yíng)業(yè)時(shí)間、基于用戶(hù)真實(shí)評(píng)價(jià)的星級(jí)評(píng)分、以及星級(jí)的穩(wěn)定性等指標(biāo)進(jìn)行了綜合考察，以此保證酒店在過(guò)去一年中的經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性。

基于這份榜單，可以看到大眾消費(fèi)不一樣的變化。

從上榜城市來(lái)看，榜單新增18座發(fā)榜城市，折射出消費(fèi)者對(duì)“特色旅游度假體驗(yàn)”的向往，和對(duì)“寶藏城市”的探索熱情，消費(fèi)者不再“獨(dú)寵”主流旅游城市和一線城市，開(kāi)始對(duì)低線城市傾瀉更多熱情。

從上榜酒店來(lái)看，共有1148家酒店上榜。國(guó)際連鎖酒店由萬(wàn)豪、洲際、希爾頓領(lǐng)銜，國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)由德朧、君瀾領(lǐng)銜。值得注意的是，在主流酒店集團(tuán)之外，還有許多中小酒店集團(tuán)、單體酒店及精品美宿上榜，數(shù)量占比超過(guò)五成。

02.

必住榜為什么

投射這么多目光給“小酒店”？

必住榜為什么投射這么多目光給“小酒店 ”？是對(duì)“小酒店”的偏愛(ài)和憐惜嗎？

首先先明晰一下“小酒店”的范圍，美團(tuán)榜單中，“小酒店”主要指主流連鎖品牌之外的一些小眾品牌酒店，其特征是房間數(shù)量和規(guī)模體量較小，非連鎖、小單體為主要特征。這次半成以上的“小酒店”上榜也讓人出乎意料。究其原因，主要有以下兩個(gè)方面。

一方面，消費(fèi)者需求的變化。從今年“五一”到端午的旅游數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，大眾出行旅游度假需求十分旺盛，從而也直接導(dǎo)致了“休閑度假產(chǎn)品”的旺盛需求。并且，較之以往，消費(fèi)者的旅游需求發(fā)生了很大的不同。“酒店目的地化趨勢(shì)明顯，消費(fèi)從‘旅’轉(zhuǎn)向‘游’?！泵缊F(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中表示，當(dāng)下進(jìn)入深度旅游時(shí)代，人們更追求深度體驗(yàn)和情感鏈接。一趟旅途，消費(fèi)者不再只追求去看景點(diǎn)，而是更關(guān)注身心靈方面的放松。“旅游度假”走向主體化、全民化、深度化，“是否值得住、住得值”成為影響旅途體驗(yàn)的決定性因素之一。因此，基于消費(fèi)者消費(fèi)需求，必住榜榜單定位更多是關(guān)注“休閑度假”類(lèi)酒店，并結(jié)合當(dāng)下旅游趨勢(shì)，定位主題主要聚焦于自然風(fēng)光、親子玩樂(lè)、城市美景、建筑美學(xué)、假日美宿、滑雪、溫泉、玩水8大方面。因此，擁有豐富多樣度假主題的“小眾寶藏酒店”更容易被榜單發(fā)現(xiàn)，同時(shí)美團(tuán)也需要為用戶(hù)提供更綜合、多元的出游產(chǎn)品。

另一方面，得益于“小酒店”有特色、講情懷的特征?！靶【频辍毕鄬?duì)來(lái)說(shuō)，更有屬于自己的特色，容易給人新鮮感，加上場(chǎng)景打造偏家居氛圍，住宿設(shè)施人情味較濃，能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕?，因此更容易與住客建立更深的情感鏈接。此外，“小酒店”更注重情懷與風(fēng)格打造，在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)基礎(chǔ)上，提供吃住行游購(gòu)?qiáng)实榷鄻I(yè)態(tài)個(gè)性服務(wù)，致力將酒店酒店目的地化。如上榜的堯珈·仲夏Dream野奢酒店，坐落群山竹林、山谷茶田間，擁有十幾棟依山而建的東南亞海島風(fēng)情圓形茅屋，配置可升降帷幕的星空屋頂，還有凌空書(shū)吧、茶吧、紅酒吧、無(wú)邊泳池、三百八十多畝地的私人農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)等特色配套設(shè)施，極大滿足了當(dāng)下消費(fèi)者追求深度體驗(yàn)的需求。

03.

“小酒店”

如何獲得“大機(jī)會(huì)”？

即使“小酒店”此次上榜數(shù)量占五成以上，但相比于“大酒店”品牌，知名度與影響力較弱。如何獲得更大發(fā)展機(jī)會(huì)，是“小酒店”值得思考的問(wèn)題。

首先，加強(qiáng)自身優(yōu)勢(shì)，深耕特色服務(wù)。上述內(nèi)容也談到，“小酒店”能夠在榜單名額中占據(jù)大半江山，贏得消費(fèi)者青睞，主要得益于多樣化的特色體驗(yàn)。現(xiàn)在很多游客出行旅游，要么是為了放松，要么是為了體驗(yàn)不一樣的地方文化，尋找新的體驗(yàn)，而“小酒店”不像全國(guó)性連鎖酒店受制于品牌調(diào)性、價(jià)格策略、集團(tuán)管理等因素，能夠靈活根據(jù)消費(fèi)者需求將周邊好玩的給聚合起來(lái)。比如據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，寫(xiě)真是熱門(mén)的休閑娛樂(lè)品類(lèi)，洛陽(yáng)滿街穿漢服的小姐姐，貴州苗寨隨處可見(jiàn)穿各種銀飾、漂亮苗族衣服的女孩子，于是一些酒店也開(kāi)始推出了漢服寫(xiě)真等服務(wù)體驗(yàn)，幫助游客省去尋找寫(xiě)真館的功夫，疊加在酒店套餐里面相對(duì)也更優(yōu)惠。

不過(guò)，并不是意味著“特色服務(wù)”是一張王牌，僅僅是將其作為“噱頭”來(lái)營(yíng)銷(xiāo)，往往走不遠(yuǎn)。比如酒店將漢服寫(xiě)真作為自身的一項(xiàng)特色服務(wù)推出，但妝造效果差、出片率低，反而將弄巧成拙，打爛自身招牌，還不如專(zhuān)注住宿服務(wù)。加上外面一堆的寫(xiě)真館，消費(fèi)者選擇酒店寫(xiě)真服務(wù)原因，無(wú)非是基于優(yōu)惠方便的考量，如果效果好的話，當(dāng)然更加分。因此，選擇自身擅長(zhǎng)的領(lǐng)域尤為重要，并在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)再細(xì)分，量身定制產(chǎn)品和服務(wù)打造專(zhuān)屬體驗(yàn)。

攝影 | 空間秘探Me-Time Space；插圖僅供欣賞

其次，明確方向定位，避免同質(zhì)化。近年來(lái)，房間數(shù)增長(zhǎng)速度趕不上酒店數(shù)量的增長(zhǎng)速度，原因很可能是小型酒店開(kāi)業(yè)的數(shù)量更多。很多“小酒店”憑借個(gè)性出圈，但隨著進(jìn)入該賽道的人越來(lái)越多，個(gè)性便將淪為大眾。如莫干山的裸心谷，因“原生態(tài)”外在與精致內(nèi)里一炮而紅，引爆了整個(gè)莫干山地區(qū)的休閑度假市場(chǎng)，成為整個(gè)德清莫干山地區(qū)的頭牌產(chǎn)品，這種小而美的民宿在當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)做的人并不多，因此這種鄉(xiāng)村里的“奢侈”也顯得格外吸引人。隨著裸心谷的爆火，一批小而精、小而美的民宿品牌也跟著涌現(xiàn)，并在其中吃到“紅利”。但后面涌入莫干山的民宿越來(lái)越多，到2017年競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入白熱化階段，原本的“個(gè)性”被不斷復(fù)刻后也失去了吸引力，莫干山的民宿業(yè)從爆發(fā)式增長(zhǎng)期最后進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)淘汰期。

因此，“小酒店”想保持個(gè)性，避免同質(zhì)化，明確定位十分重要，聚焦核心品類(lèi)，充分發(fā)揮長(zhǎng)板優(yōu)勢(shì)。此外，美團(tuán)“必住榜”也是根據(jù)主題定位來(lái)發(fā)現(xiàn)“小眾寶藏”酒店，比如上海楊浦上榜酒店——Prodor柏凡音樂(lè)酒店，坐擁黃浦江一線江景，擁有演奏廳、柏筵餐廳、Perfonne無(wú)國(guó)界音樂(lè)餐廳、音樂(lè)江景客房、Prefor頂層露臺(tái)、濱江音樂(lè)秀場(chǎng)，融合住宿、餐飲、城市會(huì)晤等場(chǎng)景功能及高品質(zhì)的音樂(lè)活動(dòng)。酒店也因切中城市美景主題登上“必住榜”。

綜上所述，當(dāng)下酒店業(yè)的發(fā)展與旅游發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，大眾旺盛的旅游需求為酒店發(fā)展帶來(lái)巨大機(jī)遇，同時(shí)消費(fèi)者旅游需求的多樣化也給“小酒店”帶來(lái)更多機(jī)會(huì)。但是，受制資金與品牌等因素，“小酒店”想要“被看見(jiàn)”，獲得更大的發(fā)展機(jī)會(huì)，依舊存在巨大挑戰(zhàn)?！靶【频辍毕胍@得“大機(jī)會(huì)”還需繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，補(bǔ)齊自身短板，充分利用可用資源。期待今后有更多的“小酒店”打響自身品牌，獲得更大發(fā)展機(jī)會(huì)！